menù ristorante

ANTIPASTI SELEZIONE FREDDA

• Tagliere di salumi, selezione Villani €13
  • (10, 12)
• Tagliere di formaggi, freschi e stagionati €12
  • (7)
• Salsiccia secca, tarallini €7
  • (1, 12)
• Olive €3
• Carpaccio di scottona, rucola e grana €11
  • (7)
• Tris di tartare: 1) olio sale e pepe 2) pomodoro secco stracciatella e scorza di limone 3) soia senape e alici €12
  • (1, 4, 6, 7, 10)
• Bruschetta della tradizione (4 pezzi) €5
  • (1)
• Bruschetta special: caciocavallo impiccato e capocollo (4pezzi) €7
  • (1, 7, 12)
• Roast beef di manzo con puntarelle, alici del mar catabrico e funduta di caciocavallo €13
  • (1, 6, 7, 10)
• Vitello tonnato, cappero fritto sugo d’arrosto e crumble €13
  • (1, 3, 4, 6, 10)
• Carpaccio di picanha, cavolo nero, maio al lime e pane fritto €14
  • (1, 3)

ANTIPASTI SELEZIONE CALDA

• Polpette di pane al pomodoro con fonduta €8
  • (1, 3, 7)
• Polpette alla genovese €8
  • (3)
• Parmigiana della tradizione €8
  • (1, 3, 7)
• Bao con Candy Bacon e verdurine croccanti e maio agrumata (2pz) €8
  • (1, 3)
• Bocconcini di pollo fritto alla paprica e bbq home made €6
  • (1, 3)
• Tacos Apulian Pulled e crema di parmigiano (2pz) €7
  • (1, 3, 7)
• Funghi cardoncelli fritti €12
• Patate fritte €5
  • (1)

PRIMI PIATTI

• Raviolone ripieno di asparagi e pancetta, mantecati cacio e pepe e vincotto €13
  • (1, 3, 7)
• Cavatelli, datterino giallo e rosso, funghi cardoncelli e salsiccia €12
  • (1, 12)
• Gnocco alla sorrentina €12
  • (1, 3, 7)
• Tagliolino, aglio, olio e nduja €13
  • (1, 7)
• Pasta al pomodoro €8

SECONDI PIATTI

• Filetto di manzo al pepe verde €25
  • (7)
• Tagliata di pollo con patate al forno €13
  • (7)
• Valdostana di maialino, prosciutto cotto e mozzarella €12
• Diaframma di manzo con pure’ di patate fume’ e bietoline arrosto €15
  • (7)
• Ossobuco, funghi cardoncelli alla brace e sgagliozza €10
• Ribs di scottona con juice di manzo e polenta concia €13
  • (6, 7)
• Cotoletta di pollo con patatine fritte €9
  • (1, 3)

BRACE

• Salsiccia di maiale a punta di coltello €8
  • (12)
• Salsiccia di vitello €8
  • (12)
• Saltimbocca di maiale €8
  • (7)
• Bombette – gusti vari €8
  • (1, 7)
• Tagliata selezione Premium grana, rucola e pomodorini €18
  • (7)
• Tagliata Special con funghi cardoncelli arrosto e scaglie di caciocavallo €22
  • (7)
• Asado con salsa chimichurri €14
  • (12)
• Gnumridd €13
• Costata con Osso €40
• Costata T-Bone €45
• Polletto Vallespluga, crema di sedano rapa e radicchio arrosto €13
  • (6, 7)
• Selezioni di Carni Pregiate (rivolgersi al personale di sala)

ORTO

• Patate al forno €5
• Verdure grigliate €6
• Insalata mista €5
• Crudite’ €4
• Cipolla e pomodoro arrosto €4
• Erbette ripassate €6
• Verdure alla brace €6
• Patate alla cenere €5

DESSERT

• Chrismisu’ €5
  • (1, 3, 7)
• Torta Sacher €6
  • (1, 3, 7)
• Tortino al cioccolato €5
  • (1, 3, 7)
• Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco €4
  • (1, 3, 7)
• Rocher €4
• Bomboniere €6
  • (7)
• Cannolo siciliano €6
  • (1, 3, 7)
• Cioccolatino Segreto (Nocciola e Cioccolato Bianco) €5
  • (1, 3, 7, 8)

BEVANDE

• Acqua Orsini naturale / frizzante 0,75L – €2,5
• Coca Cola / Coca Cola 0 / Fanta 0,33L – €3
• Vino Primitivo della Casa – 14% Tenuta Chiaromonte 0,66L – €8
• Calice di Vino: Rosso/Bianco/Rosato – €5

BIRRE ALLA SPINA

LEIKEIM – PREMIUM PILS dorata, luppolata/amara. Birra leggera dal cuore francone, lavorata con pregiati luppoli aromatici e orzo di malto locale.

• Leikeim Premium Pils 0,20 – 4,9% – €3
• Leikeim Premium Pils 0,40 – 4,9 % – €5

1516 – BAYRISCH HELL paglierino. Gusto armonioso, fresco, delicato e snello.

• 1516 – Helles – 0,20 – 4,9 % – €3,5
• 1516 – Helles – 0,50 – 4,9 % – €6

BIRRE IN BOTTIGLIA

• Poculator – Birra Rossa – 0,50 – 7,4% ambrata, scura, limpida, con schiuma beige, fine e persistente €7,5
• King Mule Saison IPA – 0,33 – 4,8% chiara, col riflessi arancio. €7
• Schmankrerl WEISSE – 0,50 – 5,1% €6,5

legenda allergeni

I nostri piatti possono contenere, anche solo in tracce, i seguenti allergeni:

• 1 Cereali contenenti glutine
• 2 Crostacei
• 3 Uova
• 4 Pesce
• 5 Arachidi
• 6 Soia
• 7 Latte
• 8 Frutta a guscio
• 9 Sedano
• 10 Senape
• 11 Sesamo
• 12 Solfiti
• 13 Lupini
• 14 Molluschi

In caso di allergie o intolleranze, siete pregati di informare il personale di sala